음식을 짜게 먹으면 붓는 이유는 무엇일까?

짜게 먹으면 몸이 붓는 이유는 체액과 염분의 균형이 깨지기 때문입니다.
짠 음식을 먹으면 체내의 나트륨 농도가 높아져서 물이 체내로 이동하게 되고, 이로 인해 혈액과 조직 사이의 수분이 증가합니다.

이 때문에 혈액순환이 감소하고 혈압이 올라가면서 몸이 붓게 됩니다.
따라서, 짠 음식을 적절히 먹거나 과하게 섭취하지 않고 나트륨 배출을 도와주는 칼륨 섭취가 필요합니다.
칼륨은 채소, 과일, 견과류 등에 많이 들어있습니다.
칼륨과 함께 마그네슘과 섬유질도 칼륨의 흡수를 증진시켜주는 역할을 합니다.
짠 음식을 먹고 나서 몸이 붓는 것을 방지하거나 완화하려면, 칼륨이 풍부한 음식을 함께 섭취하거나, 물을 충분히 마시는 것이 좋습니다.

나트륨은 음식을 통해 섭취하게 되는데, 특히 짠 음식을 많이 먹을수록 나트륨 섭취량이 증가하게 됩니다.

나트륨의 하루 권장 섭취량은 2,000mg인데, 우리나라 국민의 평균 나트륨 섭취량은 3,600mg에 달합니다.

이는 WHO 권장량의 1.8배에 해당하는 양입니다.

 

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짜게 먹어서 생기는 부종은 보통 일시적인 증상이므로, 나트륨 섭취량을 줄이면 증상이 사라지게 됩니다.

하지만, 만성적으로 짠 음식을 섭취하는 경우, 부종이 심해지거나, 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중, 신장 질환 등의 질환을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

짜게 먹어서 생기는 부종을 예방하기 위해서는 다음과 같은 방법을 실천하는 것이 좋습니다.

• 염분이 많은 음식을 줄인다.
• 국물이나 찌개를 먹을 때, 국물을 남기거나, 물을 타서 먹는다.
• 가공식품의 섭취를 줄인다.
• 싱겁게 먹는 습관을 들이기 위해 노력한다.

 

특히, 평소 고혈압, 심장 질환, 뇌졸중, 신장 질환 등의 질환을 앓고 있는 사람은 나트륨 섭취에 더욱 주의해야 합니다.