아이스 와인 마시는법은? (아이스 와인 먹는법)

 

아이스 와인은 포도가 얼어 붙은 상태에서 수확하여 만든 와인으로, 당도가 높고 산도가 낮은 것이 특징입니다.

따라서 디저트와 함께 즐기기 좋은 와인으로 알려져 있습니다.

 

아이스 와인을 맛있게 마시기 위한 방법

• 온도: 아이스 와인은 8~12도의 온도로 마시는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 넣어두었다가 마시기 10~15분 정도 전에 꺼내서 실온에 두면 적당한 온도가 됩니다. 너무 차게 마시면 와인의 풍미를 제대로 즐길 수 없습니다.
• 잔: 아이스 와인은 전용 잔에 따라 마시는 것이 좋습니다. 아이스 와인 잔은 넓고 얕은 형태로, 와인의 향과 풍미를 충분히 느낄 수 있도록 디자인되어 있습니다.
• 음식: 아이스 와인은 단맛이 강한 디저트와 잘 어울립니다. 케이크, 아이스크림, 무스 등이 대표적인 안주입니다. 과일은 아무리 달아도 단맛이 아이스 와인보다 약해 어울리지 않습니다. 설탕에 절이거나 달콤한 소스를 곁들인 과일이라면 괜찮습니다.

 

다음은 아이스 와인을 마실 때 팁

• 잔을 흔들어 줍니다. 아이스 와인은 당도가 높아서 잔을 흔들어 주면 와인의 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다.
• 향기를 맡아 봅니다. 아이스 와인은 과일, 꿀, 허브 등의 풍부한 향이 특징입니다. 잔을 코에 가져다 대고 향기를 맡아 보세요.
• 천천히 마셔 봅니다. 아이스 와인은 당도가 높아서 한 번에 많이 마시면 쉽게 취할 수 있습니다. 천천히 마시면서 와인의 풍미를 즐겨 보세요.

 

이렇게 아이스 와인을 맛있게 마시는 방법을 알고 나면, 더욱 특별한 디너 타임을 즐길 수 있을 것입니다.