설탕은 왜 찬물에서 잘 안 녹을까요?

설탕은 찬물에서도 녹지만, 시간이 오래 걸립니다.

이는 물의 온도가 높을수록 물 분자의 운동이 더 활발해지기 때문입니다.

물 분자의 운동이 활발할수록 설탕 입자와 물 분자 사이의 접촉 면적이 넓어지고, 따라서 설탕이 녹는 속도가 빨라집니다.

찬물에서 설탕이 잘 녹지 않는 이유는 물 분자의 운동이 활발하지 않기 때문입니다.

물 분자의 운동이 활발하지 않으면 설탕 입자와 물 분자 사이의 접촉 면적이 좁아지고, 따라서 설탕이 녹는 속도가 느려집니다.

설탕이 찬물에서 잘 녹지 않는 현상을 설명하는 한 가지 방법은 다음과 같습니다.

설탕은 물에 녹을 때 설탕 입자와 물 분자 사이의 화학 반응이 일어납니다.

이 화학 반응은 물 분자의 운동에 의해 활성화됩니다.

물 분자의 운동이 활발할수록 이 화학 반응이 더 빨리 일어나고, 따라서 설탕이 더 빨리 녹습니다.

 

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따라서 설탕을 빨리 녹이기 위해서는 따뜻한 물을 사용하는 것이 좋습니다.\

따뜻한 물은 찬물보다 물 분자의 운동이 활발하기 때문에 설탕이 더 빨리 녹습니다.